BETTEI – Erika Cooking Studio –
グラス片手に、いつもの食卓がちょっと特別に。
「山梨ワイン」と「家ご飯」の新しい出会いを楽しめる場所、
それが『BETTEI』
山梨ワインをもっと身近に、もっとカジュアルに。
山梨ワインを中心に、豊富なラインナップを提供。グラスで気軽に楽しめるカジュアルな一本から、気分に合わせてリッチに味わえる特別な一本まで揃えている。
料理のテーマは「家ご飯」。どのメニューも家庭で再現できるシンプルさを大切にしつつ、そこに山梨ワインを添えることで生まれる新しいおいしさを提案する。例えば、軽やかな赤ワインに合わせたいのは、じっくり焼いて甘みを引き出したれんこんステーキをバルサミコ酢で。あるいは、焼売にキリッと酸味のある甲州の白ワインを。管理栄養士の資格を持つオーナーは、健康を考え、食材や調味料選びにも妥協がない。
「山梨ワインを食卓に、山梨ワインを日常に」――その思いを『BETTEI』を通して届けていく。ワインはもっとカジュアルでいい。家ご飯に寄り添う一杯を、オーナーのキッチンで味わうような感覚で、気軽に楽しんでほしい。
SHOP DATA
BETTEI – Erika Cooking Studio –
気軽に立ち寄れるワイン食堂。山梨ワインを中心に手頃なものからリッチなものまでワイン好きBETTEI店主厳選ワインと、管理栄養士ならではの素材にこだわった絶品家庭料理をお楽しみください。
| 所在地 | 〒400-0032 山梨県甲府市中央1丁目15-5 広瀬ビル1F |
| 営業時間 | 木・金・土 19:00〜24:00 |
| 定休日 | 日〜水 |
| 駐車場 | 近隣のパーキングをご利用ください。 |
| アクセス | 甲府駅より徒歩約14分 |
| https://www.instagram.com/bettei_kofu/ | |
| ご予約 | InstagramのDMから |
